蚂蚁庄园：食物不咸不代表没“盐”，猜猜以下哪种蔬菜含盐量更高？A、茴香 B、生菜。
食物不咸不代表没“盐”，蚂蚁庄园的问题来了，哪种蔬菜含盐量更高？答案揭晓。
这是蚂蚁庄园的一道题目，考察食物的含盐量。选项包括茴香和生菜。正确答案是茴香。同时，蚂蚁庄园还有另一个问题：有伤口不能吃酱油，这种说法对吗？想知道答案的话，继续阅读下面的内容。
关于八角，我们知道新鲜的八角要经过晾晒，颜色由青变红，果皮含有糖分，这也是在卤制食品时，有甘甜的味道的原因。正常晾晒的八角散失水分后颜色变得没有光泽，但是香气浓郁，这样的八角反而是品质*好的。
不好的八角有两种：一种是经过蒸馏提炼过香精的八角，已经被吸走了精华，没有香味了。另一种是晾晒没晒好或者没赶上好天气，发霉了，然后用硫磺熏白**后拿去售卖。这两种情况的八角很好辨别，闻一下有没有香味，看一下颜色是否靓丽。如果是就别买。
莽草是一味冷门的*材，本身含*素。莽草的角比较多，完整的有10至14个角，并且角要比真八角细，颜色偏灰暗，气味较弱，尝之有麻舌感。
红茴香，又名山木蟹、木蟹，角只有6至8个，气味较弱、尝之有甜味和酸味，颜色棕红，也可以入*。
八角和红茴香在真假识别度上可以轻易地区分。八角在和红茴香区别上主要是看角的尖头部分，红茴香的角尖头是上翘起勾的，八角的角尖头部分幅度较小，再者红茴香有8个角的也不普遍，所以仔细辨别还是不难区分的。
购买八角时，要注意一些不法商贩会将莽草掰掉几个角混到八角一起以假乱真，这种就一定要小心了。购买时*好是选择有包装有品牌的，想做好企业就不会以假乱真。还有***重要的一点就是买8个角的八角，家里已经买过的也赶紧看看是不是混进了假八角。
蚂蚁庄园拓展阅读：含盐量更高的蔬菜，茴香的种类较多，我国主要栽培的有小茴香、意大利茴香、球茎茴香这3种。以小茴香为例，主要分布在天津、北京、辽宁等北方地区，其特点为植株生长较慢，抽薹晚，叶柄短，叶间距离小，叶片为三回羽状深裂的细裂片，裂片较窄呈丝状，颜色为深绿色，叶片光滑无毛等。
结球茴香和小茴香的味道差不多，它除了嫩叶可以食用外，膨大的柔嫩球茎鳞片是主要的使用部分。结球茴香在我国的种植面积并不大，只在北方的一些地区有零星的种植，近几年，它作为一种**的蔬菜，种的越来越多。
球茎外面鳞片老化成**时，产量和质量*好，采收过早，球茎尚未充分膨大而影响产量，过晚产量虽高，但**增多而品质下降。一般单株重0.4～0.65公斤。
叶色绿，植株生长旺盛，叶鞘基部膨大呈扁球形,淡绿色,外层叶鞘较直立,左右两侧短缩茎明显，外部叶鞘不贴地面,球茎偏小,单球重300-500克。
如荷兰球茎茴香、意大利球茎茴香、北京结球茴香、白玉球茎茴香等。它的籽也就是**，可以当做大料，它具有去腥增香，增长食欲的作用。
我们老家街头上炸油馍的就爱用这个茴香籽，把他和进油馍面里边，炸出来的油馍香味老远就能闻到，吃起来香而不油腻，在这里它不仅能增香，还能去油腻。
大茴香就是俗称的八角，是一种调味料，属于五味子科八角属，炖肉时常用到它;小茴香是伞形科茴香属茴香科，它的叶子细密，并且非常柔软，茎叶是一种蔬菜，口感脆嫩鲜美，别具风味，在北方很受欢迎，成*干燥的**可作调味料和入*。
蚂蚁庄园答案：哪种蔬菜含盐量更高
以上就是蚂蚁庄园题目，食物不咸不代表没“盐”，猜猜以下哪种蔬菜含盐量更高？的答案解析，关于有伤口不能吃酱油，这种说法？的答案，公布在了另外一篇，希望大家会喜欢。
食物不咸不代表没“盐”，茴香蔬菜含盐量更高。
茴香里的盐含量却是所有蔬菜里面**的，每500克大约含盐2.4克，一份茴香饺子如果再加入食盐和酱油等盐分较高的调料，含盐量将“大为可观”，按照世界卫生组织建议的每人每天吃盐不超过5克为标准，一顿饭吃完，便可能把一天的“盐”都吃了。
茴香是正式中名，这个名称出自《本草纲目》，在《中国植物志》中确定为正式中名；别名有小茴香等；在植物分类学中属于伞形科茴香属多年生草本植物。
茴香原产地中海地区，我国南北各地都有栽培；属于栽培经济植物，通常种植农田里。
为多年生草本，有强烈的香气，高0.5-2米，植物体无毛，有粉霜；根纺锤形，肥厚；茎直立，圆柱形，有细纹，多分枝；叶为三到四回羽状全裂，*终裂片丝状，长4-40毫米，宽0.3-0.8毫米。
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